Dlaczego menu board odmieni Twoją restaurację?

Cyfrowy menu board zmienia sposób, w jaki restauracja pokazuje ofertę: zamiast statycznej tablicy nad ladą wyświetla apetyczne zdjęcia dań, aktualne ceny i pozycje dnia, które zmienisz w kilka chwil z panelu, bez drukowania nowych plansz. W lokalu gastronomicznym to przekłada się na dwie rzeczy — potrawy prezentują się bardziej zachęcająco, a personel nie traci czasu na wymianę wydruków przy każdej zmianie menu.

Rosnąca popularność ekranów dla restauracji

Gość wybiera przy ladzie w kilka sekund i robi to głównie wzrokiem — dobrze pokazane danie sprzedaje się samo. Dlatego cyfrowe menuboardy zastępują w restauracjach drukowane i podświetlane tablice: ruchomy obraz i zdjęcie w wysokiej jakości przyciągają uwagę mocniej niż statyczny nadruk, a ofertę można dopasować do pory dnia i sezonu. To zjawisko widać najmocniej w gastronomii szybkiej obsługi (QSR), gdzie kolejka przy kasie decyduje o obrocie.

Czym jest cyfrowy menu board?

Cyfrowy menu board to zestaw profesjonalnych monitorów zawieszonych obok siebie nad ladą, które razem tworzą jedną powierzchnię prezentującą menu. W odróżnieniu od zwykłego telewizora są to ekrany komercyjne przystosowane do pracy ciągłej (16/7 lub 24/7) i o wyższej jasności, dzięki czemu pozostają czytelne przez cały dzień pracy lokalu — więcej o tej różnicy piszemy we wpisie o tym, dlaczego profesjonalne monitory są lepsze od telewizorów. Treść na ekranach zmienia oprogramowanie do zarządzania (CMS), a nie ręczna wymiana plansz.

Menu boardy montuje się najczęściej w przekątnych 43″, 50″ i 55″, w orientacji poziomej lub pionowej, w zestawach po kilka ekranów w rzędzie.

Wygoda w zarządzaniu wyświetlanymi treściami

Największą praktyczną zaletą menu boardu w codziennej pracy jest zdalna zmiana treści. Ofertę aktualizujesz z panelu w przeglądarce: dodajesz nową pozycję, poprawiasz cenę, oznaczasz wyprzedany produkt albo podmieniasz menu na sezonowe — bez telefonu do drukarni i bez czekania na wydruk. Promedio wdraża menu boardy na oprogramowaniu Samsung VXT i MagicINFO, z możliwością zaplanowania zmian z wyprzedzeniem.

W praktyce oznacza to, że menu śniadaniowe może samo ustąpić lunchowemu o ustalonej godzinie, a promocja weekendowa pojawi się i zniknie bez udziału obsługi. Panel jest na tyle prosty, że zmianę wprowadza menedżer lokalu, a nie dział techniczny.

Chcesz wyróżnić poszczególne dania z oferowanego menu?

Menu board pozwala wyeksponować konkretne potrawy: danie dnia, nowość w karcie albo zestaw, który chcesz sprzedać. Apetyczne zdjęcie w ruchu — unoszący się nad daniem obraz, zbliżenie na składniki — działa na gościa silniej niż pozycja w tekstowej liście. Promedio dostarczyło menu boardy m.in. do Domino’s Pizza, Sbarro, kawiarni Tchibo i Vita Cafe oraz lokalu Brokuł Spot.

Dlaczego warto postawić na cyfrowe menu boardy?

Dla restauracji cyfrowy menu board oznacza konkretne korzyści w codziennym prowadzeniu lokalu:

• Apetyczna prezentacja — zdjęcia i animacje dań pobudzają apetyt skuteczniej niż statyczna tablica i zachęcają gościa do wyboru.
• Sezonowa i codzienna elastyczność — nową potrawę lub zmianę ceny dodajesz od ręki, bez druku i wymiany plansz.
• Czytelność przez cały dzień — profesjonalne ekrany o wysokiej jasności pozostają wyraźne także w mocno oświetlonej sali.
• Mniej pracy dla personelu — koniec z ręczną wymianą wydruków i poprawianiem cen na papierze.
• Oszczędność na druku — znika powtarzalny koszt projektów i plakatów przy każdej zmianie karty.

Menu board wpływa też bezpośrednio na sprzedaż i zwrot z inwestycji — tę stronę (dayparting, up-selling, koszty i opłacalność) rozwijamy osobno we wpisie o tym, jak menu board wpływa na biznes.

Chcesz zobaczyć, jak menu board wyglądałby w Twoim lokalu? Skontaktuj się z Promedio — dobierzemy liczbę i rozmiar ekranów do przestrzeni nad ladą.